Setas…caminar, saborear, disfrutar

Una buena y variada recolección

Para una persona que sabe disfrutar de la naturaleza, no hay nada como despertarse un sábado, buscar esa cesta tan bonita que solo tomas unas pocas veces al año, coger una navaja afilada, sacar el coche del garaje y proponerse a uno mismo una jornada diferente de relax y diversión. Las setas son así. Un largo paseo por el campo, entre pinares y dehesas. Entre los cardos de las tierras en barbecho. Las diferentes hojas de la alfombra otoñal que ruge a cada paso del caminante.

Recogida de setas, cesta en mano

Otro tipo de turismo es posible en esta época. El “turismo micológico” puede ser una alternativa ideal para la gente tranquila que disfruta del aire puro, pero también para los que completan con esta actividad una buena jornada de trekking. Es una tipología turística en alza, pues a un nivel aficionado, resulta muy sencillo disfrutar de esta disciplina, y son muy agradecidos para el paladar los diferentes sabores y texturas que se pueden experimentar.

Macrolepiota Procera o "parasol" ,en todo su explendor

Los nuevos guías lo sabemos y nos abrimos a este mundo tan curioso de troncos, anilos,  sombreros, láminas y esporas. Ese universo entre boletus, rusulas, lepistas, amanitas y macrolepiotas.  Nos vemos en el campo, con calzado cómodo, un chubasquero, cesta, navaja y el amor casi infantil, por las cosas que crecen de la tierra.

 

clasificadas, limpias y listas para la cocina

...y a disfrutar como enanos

Jesús García Raposo, Escuela Universitaria de Turismo de Asturias

 

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Acerca de guiasderuta

Alumnos del curso oficial de "Guías de Ruta" de la Escuela Universitaria de Turismo de Asturias
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9 respuestas a Setas…caminar, saborear, disfrutar

  1. Elena Rico dijo:

    Muy sugestivo, Jesús, tanto el hecho de disfrutar de una jornada en contacto con la naturaleza como el momento de degustar lo encontrado, ¡qué apetecible está esa sartén! imagino cuánto te habrá prestado. Saludos.

  2. Pablo A. dijo:

    Plas plas plas plas plas plas (aplausos!)
    No hace falta decir nada más (cómo diría un conocido entrenador alemán con bigote)

  3. soco dijo:

    Se puede salir a coger setas y aprovechar la coyuntura para visitar algún monumento que esté en el entorno. Este domingo pasado fuimos a visitar Santa Cristina de Lena (Pola de Lena)-¡que pasada de joya!!-. Su interior es de una belleza que impresiona. La pena que haya tan pocos datos sobre ella. Su entorno es ideal para hacer algo de senderismo… sacar las bicicletas…. y, por supuesto, coger setas que haber….. habíalas.
    Un saludo y que aproveche ese guiso.

  4. Kel dijo:

    Mmmmmm…doy fe de lo expuesto y aplaudo la iniciativa que tuvo este chico el sábado de ir a buscar setas. Lo mío fue más la degustación que la búsqueda, pero…¡ese entusiasmo “Jesusil” se contagia!!! esta tarde igual me aventuro en los eriales cesta en mano y emulo la hazaña! (aunque creo que no me arriesgaré con nuevas especies…yo con la de cardo…me apaño). Un saludo.

  5. Jesús García Raposo dijo:

    Soco, visitasteis el centro de interpretación del prerromanico en la antigua estación de La Cobertoria? tiene buenas maquetas de los principales edificios e información sobre el estilo. …de todos modos, muchas gracias a todos por leerlo y molestaros en poner estos comentarios.
    y ya sabeis, cualquier cosilla, aqui hay un guia novato que os atenderá
    Jesús

  6. Marina Lacadena Pena dijo:

    Que rico rico rico Jesús!! Yo te acompaño a por setas un día a cambio de que me las cocines! jajaja! Da gusto hasta leerlo!!

  7. Jesús García Raposo dijo:

    gracias Marina, Eso está hecho!!!

  8. QUINI dijo:

    muy bien Jesus, lO MALO ES NO HABER ESTADO PARA PROBAR ESA SARTEN TAN RICA. UN BESO

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